Průkopník naturální kulturistiky a fitness v ČR, přední český odborník na sportovní výživu a dietologii, autor řady odborných knižních publikací, zakladatel první školy výživového poradenství Nutris v ČR.
Ing. Ivan Mach, CSc. vystudoval Vysokou školu chemicko-technologickou v Praze, obor analytická a fyzikální chemie. Přednáší výživu na 1. Lékařské fakultě UK v Praze a Masarykově univerzitě v Brně. Je prezidentem Aliance výživových poradců ČR a soudní znalec ve výživě. Je pravidelným hostem Snídaně s Novou, pořadů o zdraví na ČT 1 i na Primě, kde vystupuje jako propagátor zdravé výživy a zdravého životního stylu. Je autorem řady odborných knižních publikací, z nichž nejznámější jsou Posilování pro muže (ve spolupráci s Petrem Tlapákem), Do kondice s mistrem světa Radkem Hadrovským, Malá fitness kuchařka, Fitness kuchařka speciál, Fitness kuchařka Plus, Aerobik od A-Z, Doplňky stravy ve výživě a Doplňky stravy - přehled. V roku 2004 jako první v ČR založil Školu výživového poradenství Nutris, akreditovaný Ministerstvem školství ČR. Dodnes vyškolili asi 700 výživových poradců s nejvyšší u nás dosažitelnou kvalifikací v oboru.
Ivan Mach působil i v roli předsedy svazu kulturistiky ČÚV ČSTV.
,,Výzvu účastnit se tohoto projektu a podpořit jej jsem vyslyšel zejména proto, že celý život jsem aktivně vystupoval proti dopingu. Protože jsem byl sám aktivní kulturista, snažil jsem se hledat zdravou a férovou alternativu dopingu v podobě výživy, ať už jako sportovec, trenér, redaktor Muscle&Fitness „přes výživu“ či majitel značky Nutris – kurzy ve výživě. Stále odmítám schizofrenii některých „odborníků“ na výživu, kteří se věnují výživě ve sportu jen jako zástěrce svých dealerských aktivit v oblasti dopingu, což je slepá ulička, kam ziskuchtiví dealeři a nezodpovědní svazoví funkcionáři kulturistiku vehnali.
Těm chudákům, co brali doping a o úloze sportovní výživy neměli ani ponětí, jsem se mnohdy ani nedivil, když naletěli na lep manipulacím dealerů, často bývalých sportovců a funkcionářů, kteří se halili do trenérských a výživově-poradenských odborností a ještě si za to nechali platit. Pokud vím, tento stav distribuce podvržených léků do kulturistiky stále trvá. Nejvíc ničí kulturistku doping u nesoutěžících, kteří šli do posilovny jako kdysi já, aby si vylepšili postavu, a když jim je nabídnuta rychlejší cesta bez velké dřiny, tak do toho prostě jdou, zvláště když jim doping nabízejí bývalí závodníci, kteří stále „dobře“ vypadají. Je to přesně jako na drogové scéně: prodávám, abych si sám na „bobky“vydělal.
Děláš dobrou práci Petře, ale veřejnost by měla vědět, že nejsi sám a že Tě k tomu nedovedlo jen to, že jsi vážně onemocněl. Že je dobré cvičit a žít čistě prostě jen pro radosti, které sportování přináší, což přece nejsou jen pomíjivé medaile za každou cenu, navíc proti zdravému rozumu a vlastnímu zdraví! Že náš ideál Zdraví-Krása-Síla z dob, když jsme v ČR „kapitalistickou“ kulturistiku v 70. – 80. letech s obtížemi zakládali, je ochotno i dnes vyznávat stále víc a víc těch zdravých, moderních a tedy neschizofrenických sportovců.,,
Ivan Mach toho stíhá tolik, že by to u běžného člověka vydalo i na tři životy, přečtete si velmi zajímavý článek.
Nutris.net - když zdraví je jen jedno